テレビ朝日系列のTV番組「サンドウィッチマン＆芦田愛菜の博士ちゃん」に出演している味噌博士ちゃん 結城敬蔵くんの家は「山里まめてん」という味噌を中心とした製造・販売をしている事業所を経営しています。
ワークライフバランスの最適解を追い求めて 〜山里まめてん結城さん〜
結城敬蔵くんの両親は、ワークライフバランスの最適解を日々追い求めています。
博士ちゃんの母親の結城智世さんは、須賀川市から会津美里町へ嫁いで農家として暮らしています。
農家の仕事に加え、嫁ぎ先では「味噌作り」という加工技術を持つ姑が、自身の農作物に付加価値をつける仕事をしていました。
須賀川市の実家は、有機農業を実践する農家です。
有機農業という付加価値とは違うものを目の前にし、「さて、どのように生きよう」と模索してきたというのです。
結城さんは、自分たちの作る製品を手にしてくださる方々と、その価値を分かち合いたいと考えています。
会津まめてんは地元の豆と米で体に良い味噌を作る
子育てをしていると、「子どもたちにはカラダに良いものを食べさせたい」「できるだけ、手作りの食事やおやつを食べさせたい」という気持ちが自然と芽生えてきます。
しかし、子育て、仕事、家事など、すべてをそつなくこなすのは大変なことです。
そこで、「安心して食べさせられる”おやつ”を提供しよう」と考えました。
「会津の豆や、豆からつくる味噌は、カラダの潤滑油として働く、大きな特徴があります。「子どもたちが食べれば、元気で活発な子になるぞ！」「もちろん、大人にも役立つ！」「カラダの病気を抑えられれば、看病をする方々にも価値が生まれる」という価値観を提供できる農家を目指し、奮闘しています。