ピスタチオを使ったスイーツって本当によく見かけるようになりましたよね。
コンビニエンスストアでもたくさんの種類が並んでいます。
なぜこんなにピスタチオが広まったのでしょうか？
まずひとつに、栄養価がとても高いのが理由なのだと思います。
ナッツ類全般が身体に良いのはよく知られていますよね。
ピスタチオには食物繊維が豊富に含まれていて、腸内環境を改善する効果があるそうです。
今流行りの「腸活」を応援してくれる食材なんですね。
また、アンチエイジング効果が期待できるルテイン、美肌効果や疲労回復が期待できるビタミンB2、B6、 B1も含まれています。
またビタミンは代謝UPを促す効果もあるそう。
ピスタチオの人気は、身体に嬉しい栄養素が美味しく手軽に取れるところにあるのではないでしょうか。
もうひとつ注目したいのはその色味。
スイーツのみどり色といえば今までの定番は抹茶でしたよね。
そこにピスタチオが現れたことで、それまで抹茶一択だったみどり色の選択肢が増えてきたようです。
また抹茶は、フルーツの酸味などと合いにくいというデメリットがあり、ナッツ類のピスタチオはフルーツとも相性が良く、段々取り入れられてきたという背景もあるようですよ。
NewDaysの『マカロン』
陳列棚でも目を引くパステルカラー。
色鮮やかなピスタチオの特徴とも言えますよね。
今までマカロンは正直見た目の可愛らしさだけで人気なのかと思ってました（ごめんなさい�）
と思いきや、ひと口食べたらその美味しさにびっくり❗️
噛み始めはさっくり、そしてすぐにねっとりした食感に変わっていくのはマカロン独特の楽しみ方ですね。
中の甘いクリームが優しく口に広がります。
小さいながらもゆっくり味わいたい絶品スイーツです。
こちらのマカロンはあの有名洋菓子店ブールミッシュさんの監修。
デパ地下でもよく見かけますよね。
高級洋菓子店の焼き菓子がコンビニで気軽に安価で味わえるとはとても嬉しいです。
セブンイレブン『7カフェ ピスタチオクッキー』
こちらはピスタチオのザクザク食感が楽しめるスイーツです。
パッケージを見ただけでピスタチオの存在感が伝わってきますよね.
ほろほろのクッキーの中にはゴロっとしたピスタチオがたっぷり入っています。
クッキーの厚みがあるのでとても食べ応えあります。
ひとつ、またひとつとつい手が伸びてしまうくせになるクッキーです。
ナチュラルローソン『ピスタチオクランチチョコ』
気になる糖質が5.7gと控えめなのは嬉しいです。
（イヌリン使用）と書いてありますね。
イヌリンとはなんでしょう？
イヌリンとは食物繊維の一種で、ごぼう、にらなどの仲間。
糖の吸収を抑制する効果があるそうです。
また善玉菌を増やして老廃物の排出を促す腸内の環境を整える効果も持っています。
ピスタチオの腸内環境を改善する効果と相まって、なんとも身体に優しいチョコレートですね。
ザクザクしたピスタチオとアーモンドが楽しい食感。
チョコレートは甘さ控えめです。
ナチュラルローソンらしいこだわりが感じられるピスタチオスイーツです。
ミニストップ『ピスタチオチョコマシュマロ』
コロンとしたフォルムが可愛らしいスイーツを見つけました。
マシュマロを甘いピスタチオチョコでコーティングしてあります。
ひと口でパクっと食べられるので持ち歩きにもいいですね。
パッケージのデザインも素敵です。